バレンタインに♪ガナッシュサンドクッキー
れおさき @cook_40412493
ラングドシャに近いお菓子です！さくさく、しっとりした、クリームをサンドするのにぴったりなクッキー♪
このレシピの生い立ち
分量を間違えたクッキーが、驚くほど美味しかったので載せてみました。元のクッキーより美味しいかもしれません！
バレンタインに♪ガナッシュサンドクッキー
ラングドシャに近いお菓子です！さくさく、しっとりした、クリームをサンドするのにぴったりなクッキー♪
このレシピの生い立ち
分量を間違えたクッキーが、驚くほど美味しかったので載せてみました。元のクッキーより美味しいかもしれません！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくなるまで放っておきます。写真のように、バターをスライスしてボウルに貼り付けておくと早いです。
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- 2
柔らかくなったバターを練ります。
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- 3
砂糖を加え、練り混ぜます。
-
- 4
卵黄を加え、さらに練り混ぜます。最初は分離しますが気にせず混ぜてください。
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- 5
薄力粉を加え、さっくり混ぜ合わせます。
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- 6
写真のように粉っぽさがなくなったら、ラップで挟んで薄く伸ばします。
-
- 7
冷凍庫で5分ほど冷やします。その後、薄力粉をまぶした型で好きな形にします。
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- 8
170度に予熱したオーブンで13分焼きます。焼き上がったらオーブンを開けずに3分ほど放置します。
- 9
焼き上がり♪
-
- 10
冷蔵庫で冷やした9にクリームを乗せてサンドします。写真のように中心を低く周りを高くするときれいです♪
-
- 11
完成です！
クリームの作り方は
→ レシピID:21561557
アイシングの作り方は→ レシピID:21563751 -
コツ・ポイント
形を気にしないで作る場合は、6と7はスキップして、スプーンですくって鉄板に落とせばOK！砂糖は、どの砂糖を使っても大丈夫です！私はてんさい糖を使いました。焼く時にかなりベターッと溶けて広がるので間を空けて並べてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563776
