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鮭のホイル焼き
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鮭のホイル焼き-レシピのメイン写真

鮭のホイル焼き

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

鮭のホイル焼きに、栄養満点の発芽大豆!
このレシピの生い立ち
発芽大豆が残っていたので、鮭のホイル焼きに入れてみました。

鮭のホイル焼きに、栄養満点の発芽大豆!
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発芽大豆が残っていたので、鮭のホイル焼きに入れてみました。

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鮭のホイル焼き

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

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発芽大豆が残っていたので、鮭のホイル焼きに入れてみました。

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材料

  • 鮭 2人分
  • まいたけ 好きなだけ
  • 発芽大豆 50g
  • バター 10g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩こしょう 各少々
  • 豆苗 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにアルミホイルを敷いて、鮭の上に、まいたけ、発芽大豆を乗せる。

    • 鮭のホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    バターを切って乗せて、しょうゆ、酒、バター、塩こしょうで味付けをする。

    • 鮭のホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで包み、周りに水を張り、フタをして、弱火で15分。

    • 鮭のホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルを開けて、豆苗を散らし、またアルミホイルを被せて、5分蒸らしたら完成〜

    • 鮭のホイル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

豆苗の食感を味わいたいので、最後に乗せて、蒸らしてください。
発芽大豆じゃなくても、水煮の大豆でも良いです。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2021/02/03 11:56に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 大豆 豆苗 バター 酒 まいたけ

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