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里芋とベーコンのトロトロチーズ和え
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里芋とベーコンのトロトロチーズ和え-レシピのメイン写真

里芋とベーコンのトロトロチーズ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ねっとりとした里芋にとろ〜りチーズの旨味が絡みつきます。ベーコンのコクがプラスでお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
ねっとり里芋にチーズを絡ませてみよう。

ねっとりとした里芋にとろ〜りチーズの旨味が絡みつきます。ベーコンのコクがプラスでお酒も進みます。
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まま蔵
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ねっとりとした里芋にとろ〜りチーズの旨味が絡みつきます。ベーコンのコクがプラスでお酒も進みます。
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材料

  • 里芋 7〜8個 約400g
  • ベーコン 2枚
  • バター 約10g
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • コショウ 適宜
  • ピザ用チーズ 約50g
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作り方

  1. 1

    里芋を皮のまま10分ほど茹でる(箸が通るくらいになればOK)。

    • 里芋とベーコンのトロトロチーズ和え作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは2センチほどにカットする。

    • 里芋とベーコンのトロトロチーズ和え作り方2写真
  3. 3

    茹でた里芋の皮を剥く。

    • 里芋とベーコンのトロトロチーズ和え作り方3写真
  4. 4

    ベーコンをバターで炒める。

    • 里芋とベーコンのトロトロチーズ和え作り方4写真
  5. 5

    茹でた里芋を加えてコンソメ顆粒、コショウを加えて、全体に馴染む程度に炒める。

    • 里芋とベーコンのトロトロチーズ和え作り方5写真
  6. 6

    ピザ用チーズを加え、強火で一気にかき混ぜてチーズが全体に絡まれば出来上がりです。
    刻みパセリを散らしてどうぞ。

    • 里芋とベーコンのトロトロチーズ和え作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/02/20 11:24に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

里芋 ベーコン ピザ用チーズ バター

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