①袋に鶏むね肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）をいれ、軽くなじませ、1時間漬けておく。

②野菜の下処理をする。固い野菜は電子レンジ600Wで1分半～2分加熱しておく。

③オーブン用ペーパーに②の野菜を並べ、鶏肉をのせる。液体塩こうじ（味付け用）を野菜にふりかけて紙を密封する。

④ペーパーで包んで180℃のオーブンで12分加熱する。ボウルに【A】を合わせる。

⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めて白ワインを加える。

⑥白ワインが煮詰まったら【A】を加え、沸騰直前で火を止める。

⑦鶏肉を皿にのせ、ソースを別添えして完成。