激簡単！なんちゃって低温調理牛肉ver
おやゆび姫yuki @cook_40055879
常温からの塩→ジップ→炊飯器保温30分で完成
こんな簡単な肉料理は初めて！
食べれば分かる納得のなんちゃって低温調理
このレシピの生い立ち
EXITりんたろーさんYouTubeで鶏ムネで作られていました(*´꒳`*)私の以前アップした作り方より更に簡単で私の敗北‥しかも劇的にやわらかい
なので牛肉で今回チャレンジしてみました
激簡単！なんちゃって低温調理牛肉ver
常温からの塩→ジップ→炊飯器保温30分で完成
こんな簡単な肉料理は初めて！
食べれば分かる納得のなんちゃって低温調理
このレシピの生い立ち
EXITりんたろーさんYouTubeで鶏ムネで作られていました(*´꒳`*)私の以前アップした作り方より更に簡単で私の敗北‥しかも劇的にやわらかい
なので牛肉で今回チャレンジしてみました
作り方
- 1
買ってきた肉のかたまり（安いのでも美味しくなります）を常温に戻す
これポイント
※逆の発想で夏とか助かるよね^_^ -
- 2
肉に塩をふってジップに入れ軽く揉み、空気を極力抜いてジップを閉じます※これ2番目のポイント
この間お湯を沸かしておきます -
- 3
炊飯器にお湯を注ぎ、保温にセットして蓋をして30分放置
はい！それだけで完成
-
- 4
筋トレする人なら鶏ムネがオススメ
そうじゃない人でも生きてきた中で1番にやわらかい鶏ムネ肉を食べれます♪ - 5
ジップ、炊飯器使用について気をつけて欲しい事ととしてクックパッドよりご指導ありましたので⑥にて記しておきます↓
- 6
『炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理願います』
コツ・ポイント
肉を常温からスマートが最大のポイント
パサパサ鶏ムネなんて言わせない
牛肉で作れば上品やわらかローストビーフ風
口に入れた瞬間Σ（・□・；）やわっ！ウマッ！思わず言っちゃいます
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時間設定や温度は、まだまだ研究が必要ですが、低温調理器具は、私にとって最強アイテムですよ。やれば出来る。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564459
