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笠原シェフが教えるサーモンポテト
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笠原シェフが教えるサーモンポテト-レシピのメイン写真

笠原シェフが教えるサーモンポテト

♡るみねぇ♡
♡るみねぇ♡ @cook_40317440

笠原シェフがテレビで作っていたので真似してみました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダもこのような方法で作ると水っぽくもなく美味しく出来ます 

笠原シェフがテレビで作っていたので真似してみました。
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ポテトサラダもこのような方法で作ると水っぽくもなく美味しく出来ます 

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笠原シェフが教えるサーモンポテト

♡るみねぇ♡
♡るみねぇ♡ @cook_40317440

笠原シェフがテレビで作っていたので真似してみました。
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ポテトサラダもこのような方法で作ると水っぽくもなく美味しく出来ます 

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ポテトサラダもこのような方法で作ると水っぽくもなく美味しく出来ます 

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材料

  • ジャガイモ 5個
  • 塩胡椒 適宜
  • 酢 適量
  • オイル 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方1写真
  2. 2

    適当に切る
    アクを取るために水に漬ける

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方2写真
  3. 3

    箸でジャガイモが簡単に通るくらいまで茹でる

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげたあと、そのまま焼いて、水を完全に取り除く

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方4写真
  5. 5

    ボールに入れ温かいうちに細かく練る。温かいうちに塩胡椒、お酢、オイルを軽く混ぜる

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方5写真
  6. 6

    寿司のご飯のように丸める

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方6写真
  7. 7

    作ってる間にパクパクと食べられちゃいました。

    • 笠原シェフが教えるサーモンポテト作り方7写真

コツ・ポイント

上に乗せる魚はマグロ、サーモン、鯛なんでもかまいません。

ジャガイモに通常だとマヨネーズを入れますが敢えてお酢、オイル、塩胡椒で味付け

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♡るみねぇ♡
♡るみねぇ♡ @cook_40317440
2021/02/04 11:02に公開
テレビで見たり、外食した時の料理を家で再現するのが好きなルミネェです^_^調理師免許を取得しました。自身の記録としてレシピを UPしていきます
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じゃがいも

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