アスパラは根元をピーラーでむいて少し根元を切り落とす。ミニトマトは半分に切る。

アスパラは洗って斜めに切っていく。濡れたまま耐熱容器に入れて歯ごたえが残る程度の柔らかさまでレンジ加熱するか熱湯でゆでる

ボールにポン酢とごま油を入れてよく混ぜる。アスパラとミニトマトを入れて混ぜる。