バレンタインに♡ベリーとショコラのムース
ふんわり濃厚なショコラムースと甘酸っぱい苺ソースの相性が抜群です！レンジで簡単にお店のような可愛いムースができますよ♡
このレシピの生い立ち
簡単だけど手が込んでみえる可愛いバレンタインレシピを考えました。
ブレンダーやミキサーを使って混ぜることで泡立てなくてもふんわりした食感を実現しました♪
#すぐに食べたい！おうちバレンタイン♪
バレンタインに♡ベリーとショコラのムース
ふんわり濃厚なショコラムースと甘酸っぱい苺ソースの相性が抜群です！レンジで簡単にお店のような可愛いムースができますよ♡
このレシピの生い立ち
簡単だけど手が込んでみえる可愛いバレンタインレシピを考えました。
ブレンダーやミキサーを使って混ぜることで泡立てなくてもふんわりした食感を実現しました♪
#すぐに食べたい！おうちバレンタイン♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎苺2個は薄くスライスしておく。
◎チョコレートは砕いておく。
◎ソース用の苺は粗く刻んでおく。 - 2
♡ショコラムース♡
スライスしたいちごをプリンカップのへりにくっつける。 -
- 3
耐熱容器に砕いたチョコレートを入れてレンジ600w1分加熱して混ぜながら余熱で溶かす。
牛乳を加えてさらに1分加熱する。 -
- 4
粉ゼラチンを加えてよく溶かしたら、ココアパウダーと砂糖.お好みで洋酒を加えてよく混ぜる。
-
- 5
生クリームを加えて、ブレンダーやミキサーにかけてとろみがつくまで攪拌する。
-
- 6
濾し器またはザルなどで濾してから工程2のカップに流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
- 7
♡苺ソース♡
耐熱容器にいちご.砂糖.レモン汁を入れてレンジ600w1分半加熱する。
とろみがつくまで1分ずつ追加加熱 -
- 8
仕上げに生クリームに砂糖を加えて泡立てたホイップクリームをのせ、工程7の苺ソースをかける。
-
コツ・ポイント
粉ゼラチンのダマが残らないようによく混ぜて下さい。
ブレンダーやミキサーが無い場合は泡立てた生クリームを加えて混ぜて下さい。
つくれぽ
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