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もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ
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もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ-レシピのメイン写真

もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ

京たまご
京たまご @kotama12

もも肉とゴボウを甘辛なタレで炒めからめました！
ごぼうに片栗粉を加えてカリカリ！
ゴボウの下処理はレンジで簡単に♪
このレシピの生い立ち
きんぴら用に買ったらゴボウがなんだか余る（ちょっと多い）事が多いんですよね。そういう時はお肉とあわせて1品にしちゃう、事が多いです。
ゴボウの下処理もレンジですると簡単です！

もも肉とゴボウを甘辛なタレで炒めからめました！
ごぼうに片栗粉を加えてカリカリ！
ゴボウの下処理はレンジで簡単に♪
このレシピの生い立ち
きんぴら用に買ったらゴボウがなんだか余る（ちょっと多い）事が多いんですよね。そういう時はお肉とあわせて1品にしちゃう、事が多いです。
ゴボウの下処理もレンジですると簡単です！

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もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ

京たまご
京たまご @kotama12

もも肉とゴボウを甘辛なタレで炒めからめました！
ごぼうに片栗粉を加えてカリカリ！
ゴボウの下処理はレンジで簡単に♪
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きんぴら用に買ったらゴボウがなんだか余る（ちょっと多い）事が多いんですよね。そういう時はお肉とあわせて1品にしちゃう、事が多いです。
ゴボウの下処理もレンジですると簡単です！

もも肉とゴボウを甘辛なタレで炒めからめました！
ごぼうに片栗粉を加えてカリカリ！
ゴボウの下処理はレンジで簡単に♪
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材料

2人分
  • もも肉 1枚
  • ごぼう 100〜150g（1本）
  • 片栗粉 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、皮を剥いて5cm長さに切ります。更に縦半分に切ります。
    レンジに2分かけます。

    • もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ作り方1写真
  2. 2

    ※ごぼうの皮の土臭さか気にならない方は、よく皮を洗ってこそげ落とすのでもいいです。

  3. 3

    もも肉は一口大に切ります。

  4. 4

    水気をさっととって、片栗粉をまぶします。

    • もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて、もも肉を加えます。

    • もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ作り方5写真
  6. 6

    もも肉の片面が焼けて、ひっくり返す時に、ごぼうを加えます。

    • もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ作り方6写真
  7. 7

    ごぼうもカリカリになり、もも肉に火がとおったら●印を加えて炒めからめます。

    • もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ作り方7写真
  8. 8

    照りよくからまれば完成です！

    • もも肉・ごぼうの甘辛炒め！下処理はレンジ作り方8写真

コツ・ポイント

ごぼうはレンジで柔らかくしておくと、直ぐにカリカリに火のとおりも安定します。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/02/19 06:28に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう もも肉 片栗粉 酒 ゴマ

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