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簡単!ひき肉で和風野菜乗っけ丼
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簡単!ひき肉で和風野菜乗っけ丼-レシピのメイン写真

簡単!ひき肉で和風野菜乗っけ丼

あいママ
あいママ @cook_40277387

小さく切ればしいたけもお野菜もなんでも食べる息子用メニューです
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あいママ
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材料

大人2人➕幼児1人
  • ひき肉 200g
  • 茄子 2本
  • 人参 1本
  • しいたけ 5枚
  • ピーマン 2個
  • 生姜のすりおろし(又はチューブ) ひとかけ分
  • ★水 100cc
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2-1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★味噌 大さじ1/2-1
  • サラダ油 小さじ1
  • あれば温玉など 人数分
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作り方

  1. 1

    野菜を大きめのみじん切りにする

  2. 2

    サラダ油で挽肉を炒め、途中で生姜を加える

  3. 3

    2に野菜を加え、茄子に透明感が出るまで炒める

  4. 4

    ★を入れて、中火で水分が飛ぶまで炒める

  5. 5

    あれば温玉など乗せる♡

コツ・ポイント

和風の味付けなのでお野菜何でも合います♫

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あいママ
あいママ @cook_40277387
2021/05/03 10:12に公開
アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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このレシピのキーワード

丼 なす ひき肉 しいたけ にんじん ピーマン 酒 味噌 しょうが

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