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蒸しパンのようなふわふわカップケーキ
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蒸しパンのようなふわふわカップケーキ-レシピのメイン写真

蒸しパンのようなふわふわカップケーキ

ロゾライト
ロゾライト @cook_40203326

料理で余った卵白を美味しくするための簡単カップケーキです♪
このレシピの生い立ち
兄がカルボナーラを作った際に、卵白だけが沢山残ってしまったので、簡単にお菓子に出来ないかと思い作りました。
表面は焼き目が着きますが、中は真っ白でとても可愛いカップケーキになっています！

料理で余った卵白を美味しくするための簡単カップケーキです♪
このレシピの生い立ち
兄がカルボナーラを作った際に、卵白だけが沢山残ってしまったので、簡単にお菓子に出来ないかと思い作りました。
表面は焼き目が着きますが、中は真っ白でとても可愛いカップケーキになっています！

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蒸しパンのようなふわふわカップケーキ

ロゾライト
ロゾライト @cook_40203326

料理で余った卵白を美味しくするための簡単カップケーキです♪
このレシピの生い立ち
兄がカルボナーラを作った際に、卵白だけが沢山残ってしまったので、簡単にお菓子に出来ないかと思い作りました。
表面は焼き目が着きますが、中は真っ白でとても可愛いカップケーキになっています！

料理で余った卵白を美味しくするための簡単カップケーキです♪
このレシピの生い立ち
兄がカルボナーラを作った際に、卵白だけが沢山残ってしまったので、簡単にお菓子に出来ないかと思い作りました。
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材料

8個
  • 卵白 190g
  • 砂糖 70g
  • 小麦粉 60g
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作り方

  1. 1

    オーブントースターを180℃で余熱します。

  2. 2

    卵白と砂糖を入れて、角がしっかりと立つぐらいのメレンゲを作ります。

    • 蒸しパンのようなふわふわカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をふるったものを1に入れて、ゴムベラで切るように全体を混ぜます。

  4. 4

    カップケーキの型にいれ、10cmぐらいの高さから軽く落として空気を抜きます。

  5. 5

    余熱が終わったオーブンで、15分程焼きます。(表面に焼き目がつき、爪楊枝を指してみて生地がつかなければOK)

コツ・ポイント

ゼリーやプリンの型にカップケーキの型を乗せて焼くと、底が焦げ付かずおいしくできます。

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ロゾライト
ロゾライト @cook_40203326
2021/02/05 12:37に公開
気分で気ままに料理してます。思いつきで作ってみたら美味しく出来たらレシピを載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ケーキ 卵白 小麦粉

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