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そぼろと野菜のビビンバ-レシピのメイン写真

そぼろと野菜のビビンバ

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材料

2人分
  • 【温泉たまご】たまご 2
  • 【そぼろ】しょうが 小1/2
  • 【そぼろ】ニンニク 小1/2
  • 【そぼろ】挽肉 100g
  • 【そぼろ】塩コショウ 少々
  • 小松菜 70g
  • ニラ 30g
  • 人参 100g
  • えのき 1袋
  • ごま油 小2
  • 豆板醤 適量
  • ☆砂糖 小1
  • ☆ごま油 小1
  • ☆塩 少々
  • ☆鶏ガラ だし 小1
  • ☆みりん 小1
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作り方

  1. 1

    【温泉たまご】
    沸騰させてから 火を止める。
    たまご 入れて蓋して、8分。

  2. 2

    【そぼろ】
    サラダ油ひき
    しょうが ニンニクを香りたたせる。
    挽肉と塩コショウで軽く炒める。

  3. 3

    【ビビンバ】
    小松菜とニラ 2-3cmざく切り。
    人参 千切り。
    えのきは2-3等分。

  4. 4

    フライパンに ごま油 熱して
    人参→えのき→そぼろの順で炒める
    強火で2分(食感残し)

  5. 5

    火を止めて
    ☆たれを入れる。
    豆板醤で仕上げる。

  6. 6

    盛り付けて完成。

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TKJcook
TKJcook @cook_40297079
2022/07/10 13:23に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ビビンバ ニラ えのき ひき肉 小松菜 にんじん にんにく 卵 しょうが 鶏ガラ

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