大根は厚さ7mmのいちょう切りにして耐熱皿にのせラップを被せて600Wの電子レンジで3分加熱。

豚肉に薄力粉をうすくまぶしておく。

フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。

中火にして豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

①と☆を加え3分程、大根が柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみがつくまで加熱したら完成。