かりかり簡単ベーコンエピ
食べ切りの分量の覚え書きです
このレシピの生い立ち
大好きなベーコンエピをおうちで食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をボールで混ぜる
- 2
粉気がなくなってきたら手で滑らかになるまで捏ねる
- 3
ひとまとまりにして、ボールに入れラップをかけて一次発酵させる。室温で1時間ほど
-
- 4
3等分にして、だ円にまるめ天板にのせ、濡れふきんとラップをかけて
10分ベンチタイムをとる - 5
空気を抜き、綿棒でベーコンの大きさに生地をのばす
-
- 6
生地にベーコンをのせ、巻いていく
お好みでマスタード、マヨネーズ、ブラックペッパーを真ん中へ
しっかりとじめをする - 7
とじめを下にして、二次発酵
室温で30分ほどおいておく
オーブンを250度に予熱しておく -
- 8
ハサミを45度くらいに寝かせて、
思い切って切り込みを入れる。稲穂のように左右に開いていく -
- 9
強力粉を全体にふるいかけ、霧吹きで満遍なく生地を濡らす
- 10
250度で15分焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
生地が乾かないように濡れ布巾や、手水を使ってつくること！
つくれぽ
いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩末っ子が４月から幼稚園生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜！みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と7.5.4歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、５人で暮らしています！小さいこどもがいるため つくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます！のろのろ更新中 〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ 収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii
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