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保育施設給食★野菜たっぷりチヂミ
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保育施設給食★野菜たっぷりチヂミ-レシピのメイン写真

保育施設給食★野菜たっぷりチヂミ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

保育施設提供 給食で人気の野菜を使ったレシピです。野菜がたっぷり入っていますが、細かく切っていて食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の保育施設「長居保育園」より提供いただきました

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保育施設給食★野菜たっぷりチヂミ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

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材料

こども1人分
  • 小麦粉 10g
  • 片栗粉 5g
  • 水 20CC
  • 塩 0.2g
  • ごま油 0.4g
  • にら(またはねぎ) 1g
  • にんじん 2g
  • たまねぎ 12g
  • じゃがいも 12g
  • ポン酢 1g
  • しょうゆ 0.3g
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作り方

  1. 1

    小麦粉、片栗粉、水、塩、ごま油を混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎ、人参を千切りにする。

  3. 3

    にら又はねぎを1センチくらいに切る。

  4. 4

    じゃがいもをすりおろす。

  5. 5

    ①~④を混ぜる。

  6. 6

    フライパンを熱し、ごま油で⑤を両面こんがりと焼く。

  7. 7

    ポン酢とごま油合わせたたれを塗る。

コツ・ポイント

ごま油を多めに、生地は薄めに、高温で焼いてパリッと仕上げます。 

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2021/02/06 11:05に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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ちぢみ ねぎ ニラ 片栗粉 にんじん じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21569327
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