リンゴは6～7mmの角切り。

《タルト生地作り》
耐熱ボールにバターを入れ、レンジ弱で柔らかくする(溶けてもOK)。砂糖を加え、泡立器ですり混ぜる。

味噌・卵黄を加え、滑らかになるまで混ぜる。

薄力粉を加えて、ヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら(ポロポロな感じ)、生地を手でひとまとめにする。

オーブンシートの上に生地をのせ、麺棒でタルト型より一回り大きく、均一な厚みに伸ばす(だいたいで◎)。

タルト型に生地を敷く。
ラップなどで覆い、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

《フィリング作り》
耐熱ボールにクリームチーズを入れて、電子レンジで柔らかくする。

砂糖→卵→豆乳→薄力粉(は、ふるい入れる)の順に加え、都度滑らかになるまで混ぜる。

生地を敷いたタルト型に流し込み、角切りりんごを上に散らす。

170℃のオーブン(余熱なし)で約45分、香ばしく焼く。

粗熱が取れたら、型から出し、ラップで覆い、冷蔵庫で１日ほど休ませる。

原峰のかおり(たっぷり麹味噌)♡
多摩市の名産品。香りと旨みが深いので、お味噌汁もご馳走です！とてもおいしい⌒⌒

原峰のかおり『たまにわ』レシピコンテスト、石井フローリスト賞に選んでいただきました!!ありがとうございました!!

石井フローリスト様より、賞でいただきました花束を絵に°❀˖✧

聖蹟桜ヶ丘〈Cafe Terrace シナモン〉さんにてケーキをご提供させていただきました♡ありがとうございました!!