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*トマトの冷製パスタ*
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*トマトの冷製パスタ*-レシピのメイン写真

*トマトの冷製パスタ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

暑い夏に食べたくなる、冷たいパスタ。さっぱりしているので食欲のない時でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
以前間違って買った細いパスタ(フェデリーニ)があったので、夏になって使うチャンスだと思って作りました。冷製パスタにはやっぱり細麺が合いますね。

暑い夏に食べたくなる、冷たいパスタ。さっぱりしているので食欲のない時でも食べやすいと思います。
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以前間違って買った細いパスタ(フェデリーニ)があったので、夏になって使うチャンスだと思って作りました。冷製パスタにはやっぱり細麺が合いますね。

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*トマトの冷製パスタ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

暑い夏に食べたくなる、冷たいパスタ。さっぱりしているので食欲のない時でも食べやすいと思います。
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以前間違って買った細いパスタ(フェデリーニ)があったので、夏になって使うチャンスだと思って作りました。冷製パスタにはやっぱり細麺が合いますね。

暑い夏に食べたくなる、冷たいパスタ。さっぱりしているので食欲のない時でも食べやすいと思います。
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以前間違って買った細いパスタ(フェデリーニ)があったので、夏になって使うチャンスだと思って作りました。冷製パスタにはやっぱり細麺が合いますね。

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材料

2人分
  • カッペリーニやフェデリーニ等の細いパスタ 160~200g
  • トマト 1個(300g)
  • バジルや大葉 3~5枚
  • あれば生ハム 2~3枚
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★スープの素 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
  • ★オリーブオイル 大さじ1.5
  • お好みでタバスコ、粉チーズ等 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    トマトは1cmくらいに切る。バジルや大葉はせん切りにする。生ハムは3cmくらいの大きさに切る。

    • *トマトの冷製パスタ*作り方1写真
  2. 2

    パスタが茹で上がったらざるに開け、流水と氷水で冷やす。

  3. 3

    トマトとバジルと★をボールにあわせる。
    水気を切ったパスタも加えよく混ぜる。

    • *トマトの冷製パスタ*作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、生ハムをトッピングする。

    • *トマトの冷製パスタ*作り方4写真

コツ・ポイント

トマトだけではあっさりしているので、生ハムがあるとグッと美味しくなります。スモークサーモンやたらこ、カニカマ、ツナ等でも美味しいアクセントになります。
混ざりにくいのでビニール手袋をして混ぜても。
塩で味が決まるので必ず味見をします。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2023/06/29 05:40に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト 生ハム

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