＊トマトの冷製パスタ＊
Keiboubou @keibou
暑い夏に食べたくなる、冷たいパスタ。さっぱりしているので食欲のない時でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
以前間違って買った細いパスタ(フェデリーニ)があったので、夏になって使うチャンスだと思って作りました。冷製パスタにはやっぱり細麺が合いますね。
＊トマトの冷製パスタ＊
暑い夏に食べたくなる、冷たいパスタ。さっぱりしているので食欲のない時でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
以前間違って買った細いパスタ(フェデリーニ)があったので、夏になって使うチャンスだと思って作りました。冷製パスタにはやっぱり細麺が合いますね。
作り方
- 1
パスタを茹でる。
トマトは1cmくらいに切る。バジルや大葉はせん切りにする。生ハムは3cmくらいの大きさに切る。 -
- 2
パスタが茹で上がったらざるに開け、流水と氷水で冷やす。
- 3
トマトとバジルと★をボールにあわせる。
水気を切ったパスタも加えよく混ぜる。 -
- 4
皿に盛り、生ハムをトッピングする。
-
コツ・ポイント
トマトだけではあっさりしているので、生ハムがあるとグッと美味しくなります。スモークサーモンやたらこ、カニカマ、ツナ等でも美味しいアクセントになります。
混ざりにくいのでビニール手袋をして混ぜても。
塩で味が決まるので必ず味見をします。
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トマトと生ハムの冷製パスタ トマトと生ハムの冷製パスタ
いつもファミレスでリピして食べるパスタを家でも作ってみたくてチャレンジしました。 食欲がない時でも、スルスル入る冷たいパスタです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21570764
