もちとうもろこしとオージービーフステーキ
くうandホームズ @cook_40403605
もちとうもろこしを茹でました。
もちもちの食感に茹でました。
このレシピの生い立ち
もちとうもろこし、オージービーフ、野菜、椎茸などを使ったメニューを
もちとうもろこしとオージービーフステーキ
もちとうもろこしを茹でました。
もちもちの食感に茹でました。
このレシピの生い立ち
もちとうもろこし、オージービーフ、野菜、椎茸などを使ったメニューを
作り方
- 1
もちとうもろこしを洗う
-
- 2
熱湯に塩をひとつまみ投入。
もちとうもろこしを投入
5-10分茹でる -
- 3
１０分したら茹で上がり
皿に盛る -
- 4
玉ねぎをくし切り、ピーマンを斜めに細かく切る
-
- 5
椎茸を細く切る
オリーブ油を敷き、フライパンを温めピーマン以外を炒める。
玉ねぎが狐色になるまで。 -
- 6
バターを大さじ２程切っておく
- 7
ピーマンに火が通ったらクレイジーソルトを振りかける
-
- 8
バターを入れ炒める。
-
- 9
ピーマンを投入して炒める
-
- 10
ピーマンに火が通ったら完成。
皿に盛る -
- 11
冷蔵庫から出し常温にしておく
-
- 12
オリーブ油を敷き、ビーフをやや弱火で焼く。
-
- 13
ビーフの両面に火が通ったら日本酒をかけてフランベ。
クレイジーソルト、バター、醤油をかける -
- 14
肉に火が通りバターが溶けたら完成
-
コツ・ポイント
もちとうもろこしは五分以上茹でるともちもちになる
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