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しらすたっぷり冷たいパスタ
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しらすたっぷり冷たいパスタ-レシピのメイン写真

しらすたっぷり冷たいパスタ

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

暑い日にピッタリ！さっぱり冷えっ冷えっのパスタですよ～！新鮮な釜揚げしらすをたっぷり掛けて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
広島の呉在住の我が家の三つ子の兄ちゃんから新鮮な朝とれ釜揚げしらすが届いたので試しに作ってみました。

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3つ子のビッグボス @cook_40323975

暑い日にピッタリ！さっぱり冷えっ冷えっのパスタですよ～！新鮮な釜揚げしらすをたっぷり掛けて召し上がれ！
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材料

2人分
  • パスタ 160g〜
  • 塩麹（レシピ7160481参照） 大さじ1〜
  • ゴマ油 大さじ1〜
  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • 茹でオクラ 適量
  • 釜揚げしらす たっぷり
  • 温玉､卵黄等 2個
  • 大葉等 適量
  • 調味料
  • 　これ!うま!!つゆ 大さじ2
  • 　ポン酢 大さじ1
  • 　わさびチューブ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    パスタはお好みの硬さに茹でる。水洗いして水気を切りボウルに入れる。塩麹､ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。

    • しらすたっぷり冷たいパスタ作り方1写真
  2. 2

    大根､人参はスライサーで千切りする。しばらく水にさらしてから水気を切る。

    • しらすたっぷり冷たいパスタ作り方2写真
  3. 3

    お皿に1､2､茹でオクラを盛り付ける。釜揚げしらすをたっぷり掛ける。

  4. 4

    お好みで温玉､卵黄､大葉等を盛り付ける。

  5. 5

    食べる時に合わせた調味料を掛ける。さっくり混ぜ合わせて召し上がれ！

コツ・ポイント

味付けはお好みの感じで調節して下さい。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2023/07/14 03:59に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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このレシピのキーワード

パスタ 大根 大葉 しらす オクラ にんじん こうじ わさび 卵黄

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