粉なしバスクチーズプリンケーキ
黒わんわん @cook_40422634
バスチーが好きだけれど、粉を入れない、我が家のバスクチーズケーキを作ります
このレシピの生い立ち
わんこも鳥ちゃんも人も一緒に食べられる、バスチー、焼チーズプリン、ほかいろいろ作り試して、コレに行き着きました 美味です
粉なしバスクチーズプリンケーキ
バスチーが好きだけれど、粉を入れない、我が家のバスクチーズケーキを作ります
このレシピの生い立ち
わんこも鳥ちゃんも人も一緒に食べられる、バスチー、焼チーズプリン、ほかいろいろ作り試して、コレに行き着きました 美味です
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、たまごを室温、または、軽ーく温めて柔らかくし、
豆乳はぬるめに温める オーブンを220℃に予熱しておく - 2
ラカントSを入れ、クリームチーズをなめらかになるまで崩し混ぜ、豆乳と混ぜ合わせる
- 3
たまごをよく溶いて、上記のチーズ液に何回かに分けてよーく混ぜる お好みで、エッセンス数滴、レモン果汁を足します
- 4
濾しながら焼き型に入れ、30min焼く 写真は焼き上がり直後 自分で食べる分なので濾してませんが、なめらかです
-
- 5
表面の焼き色を見て、お好みで焼き時間は延長できます
- 6
アーモンドミルクの場合、豆乳よりも柔らかいですので、様子見ながらさらに焼き時間は延長するのがいいでしょう
-
- 7
粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり
- 8
ウチは初めから底の抜けないステンレス焼き型の中で混ぜ合わせているので、クッキングシートは敷きません
- 9
160℃で湯煎焼30-40minにすると、イタリアンプリンのようになります
- 10
たまごを倍、生クリーム入で湯煎焼にすると、濃厚リッチミラノプリン擬! カラメル添えて、オススメ♪ byウチの娘s
コツ・ポイント
材料は、あえて温める必要はないですが、全て室温以上にしておくと、楽チンです 人肌ちょいくらいが分離しにくく扱いやすいです
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