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ホワイトラグー-レシピのメイン写真

ホワイトラグー

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

我が家の定番ホワイトミートソース
このレシピの生い立ち
イタリア定番の家庭でよく食べられるパスタ我が家流です。

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材料

4人分
  • 合い挽き(牛だけでも) 400g
  • サルシッチャ 1本
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 人参(みじん切り) 1本
  • セロリ(みじん切り) 1本
  • 月桂樹の葉 他ハーブ(タイム、ローズマリーなど) 1枚(適量)
  • オリーブ油 適量
  • 塩胡椒 適量
  • ブロード 400ml位
  • 白ワイン 200ml
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、潰したニンニクを入れ香りが出たら玉ねぎを炒め、人参、セロリも準に合わせて、炒める。

  2. 2

    肉を合わせ塩胡椒して炒め、白ワインを合わせて水分がなくなるまで炒め、ブロードを合わせて月桂樹も合わせる。

    • ホワイトラグー作り方2写真
  3. 3

    よーく煮込んだら出来上がり。
    きのこを合わせても美味しいです。

    • ホワイトラグー作り方3写真
  4. 4

    好みのパスタにあえて召し上がれ。

    • ホワイトラグー作り方4写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2023/10/03 05:55に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

牛肉 セロリ にんじん にんにく ハーブ 玉ねぎ 合い挽き

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