これ簡単！柔らか鶏肉のチャーシュー丼弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
しっとり！温めるとお箸で持てないくらいやわらかーい！味もしっかり染み込んだ鶏チャーシューに甘いタレをたっぷりかけたお弁当
このレシピの生い立ち
これ美味しい！！
これ簡単！柔らか鶏肉のチャーシュー丼弁当
しっとり！温めるとお箸で持てないくらいやわらかーい！味もしっかり染み込んだ鶏チャーシューに甘いタレをたっぷりかけたお弁当
このレシピの生い立ち
これ美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の厚めの部分は、包丁で開きます。鶏もも肉の皮目を外側になるようにぐるぐるタコ糸で巻いていきます
下手すぎてすみません -
- 2
鍋に入れてから、火を中火につけ周りをこんがり焼いていきます
ころころたまに回します -
- 3
だいたい全面に焦げ目がついたらOK
油が気になる方は、クッキングペーパーで拭き取ってください -
- 4
そこに、★を全部入れ、煮立ったら火を少し弱め30分ほど煮詰めます
たまに、ころころ回します -
- 5
全面に茶色く色がついたら、火を止め粗熱を取ります。
冷めたらジップロックなどに、タレごといれ冷めたら冷蔵庫へ -
- 6
1日ほど、漬けるとばっちり！
取り出してお好みの厚さに切ります -
- 7
切ってる間、残ったタレに砂糖(大さじ1)を入れ鍋にうつし、中火〜弱火で煮詰めます。
沸いたら火から離しを繰り返します -
- 8
沸騰したとき泡が大きくなり、タレにとろみがついたらタレの完成！
となりで、半熟目玉焼きやきました -
- 9
スライスした鶏チャーシューをグリルでこんがり焼いてからご飯にのせ、タレをたっぷりかけます
目玉焼きをのっけて完成！ -
コツ・ポイント
・周りをこんがり焼いてから、タレで煮る
・取り出して1日冷蔵庫に置く
・タレだけ煮詰める
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571164
