給食の春雨サラダ
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
好みで極細の緑豆はるさめか細目の国産春雨を選んで，さっぱり美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられる春雨サラダも人気です。
給食の春雨サラダ
好みで極細の緑豆はるさめか細目の国産春雨を選んで，さっぱり美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられる春雨サラダも人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
袋のサラダの場合を参考にゆでる。（緑豆の方が細い。国産原料で６分位）キッチンはさみでカットする。ざるにとって水で冷やす。
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- 2
ハムはキッチンはさみで細くカットし，パプリカはスライスしてから小さ目に切る。さっとお湯をかけてから冷まして入れるとよい。
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- 3
薄焼き卵を作る。フライ返し等で細くカットする。
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- 4
②のボールに入れる。
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- 5
★の調味料を混ぜて，最後にごま油を混ぜる。
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- 6
すべてをよく和える。写真の春雨は国産じゃがいもでんぷん粉１００％使用の物（細目のを探す）
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- 7
緑豆春雨の方が細くて見た目の量が増えてそうめんの様につるつる食べられる。
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コツ・ポイント
緑豆春雨は細いので口当たりがいいと思います。国産にこだわる方はじゃがいもでんぷん粉由来の細目を選ぶといいです。すぐ食べるなら無添加のハムはそのまま入れてもいいですが，給食では蒸してから使っています。添加物の多い物はゆでると少し減るそうです。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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