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母のコロッケ
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母のコロッケ-レシピのメイン写真

母のコロッケ

パンダチャンネル
パンダチャンネル @cook_40425794

味付けは塩コショウだけのシンプルなコロッケです。
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母が昔作ってくれたシンプルなコロッケ。忘れないようにメモとして。

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味付けは塩コショウだけのシンプルなコロッケです。
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材料

  1. じゃがいも 大6個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ひき肉(合い挽き) 100〜150g
  4. 塩コショウ 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 適量
  7. パン粉(細目) 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、水にさらしておく。
    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    ジャガイモを茹でる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。次に玉ねぎを炒める。
    火が通ったら塩コショウで味をつける。

  4. 4

    茹でたジャガイモを温かいうちに潰し、③を入れ、さらに塩コショウで味を整える。

    • 母のコロッケ作り方4写真
  5. 5

    成形し、衣をつけ、油で揚げる。

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パンダチャンネル @cook_40425794
2023/06/25 11:53に公開

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