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【大根消費】大根焼き餅
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【大根消費】大根焼き餅-レシピのメイン写真

【大根消費】大根焼き餅

どらクック
どらクック @cook_40377505

お好み焼き風の食べ物です。外はカリっと中はトロトロ。わりとヘルシーかもです。他に具材は付け足してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
大根が安く、米粉も余っていたため

お好み焼き風の食べ物です。外はカリっと中はトロトロ。わりとヘルシーかもです。他に具材は付け足してもいいと思います。
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大根が安く、米粉も余っていたため

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【大根消費】大根焼き餅

どらクック
どらクック @cook_40377505

お好み焼き風の食べ物です。外はカリっと中はトロトロ。わりとヘルシーかもです。他に具材は付け足してもいいと思います。
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大根が安く、米粉も余っていたため

お好み焼き風の食べ物です。外はカリっと中はトロトロ。わりとヘルシーかもです。他に具材は付け足してもいいと思います。
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大根が安く、米粉も余っていたため

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材料

2枚分
  • 大根 1/3
  • 塩 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1.5
  • ワケギ 1g
  • 米粉 大さじ4
  • ごま油 適量
  • ポン酢 適量
  • 餅
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにする

    • 【大根消費】大根焼き餅作り方1写真
  2. 2

    大根に塩を少し振りかけ、混ぜて水気を出す。水気が出てきたら、鶏がらスープの素、ワケギ、米粉を入れて混ぜ合わせる。

    • 【大根消費】大根焼き餅作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷いて、中火で片面3分づつ焼く

    • 【大根消費】大根焼き餅作り方3写真
  4. 4

    ポン酢でいただきました。
    餅が崩れたような中に大根の食感があって美味しいです。

コツ・ポイント

焼く際は蒸らしながら焼くと美味しく出来上がります。

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どらクック
どらクック @cook_40377505
2023/06/22 09:41に公開

このレシピのキーワード

焼き餅 大根 米粉 わけぎ お餅

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