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新じゃがコロッケ
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新じゃがコロッケ-レシピのメイン写真

新じゃがコロッケ

ice4722
ice4722 @cook_40312678

揚げたてをガブリと食べたくなる新じゃがコロッケです。
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんいただいたので。

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新じゃがコロッケ

ice4722
ice4722 @cook_40312678

揚げたてをガブリと食べたくなる新じゃがコロッケです。
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材料

3人分
  1. じゃがいも 6個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ミンチ 300g
  4. 塩コショウ 適宜
  5. 薄力粉 適量
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて竹串がスっとさせるくらいに茹でる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め、ミンチを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    1の湯を切り、マッシャーでつぶす。

  4. 4

    2と3をあわせ、混ぜる。塩コショウし、少し冷ます。

  5. 5

    4を好きな大きさに形づくり、薄力粉→卵→パン粉をつける。

    • 新じゃがコロッケ作り方5写真
  6. 6

    180度の油で色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

新じゃがなのでホクホクトロトロおいしいコロッケができます

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ice4722
ice4722 @cook_40312678
2023/06/25 10:31に公開

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