アボカドときゅうりのさっぱりサラダ

mikoranna
mikoranna @cook_40075822

話題のアイラップを使用した簡単で洗い物もなくしたレモンの風味爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
頂いたきゅうりの消費とアボカドをサラダにしたくて、以前教えてもらったサラダを思い出してアレンジしました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. アボカド 1個
  3. ごま 大さじ1
  4. レモン 小さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. ☆砂糖 小さじ1/2〜1/3
  7. ☆塩 ふたつまみ
  8. ☆ブラックペッパー ふたつまみ

作り方

  1. 1

    アイラップに☆を入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    きゅうりを小さめの乱切りに、アボカドはきゅうりと同じくらいの大きさに合わせてカットします。

  3. 3

    ②を①へ入れて全体へ調味料がいきわたるように揉み込む。

  4. 4

    食べるまでに時間があれば袋のまま冷蔵庫で冷やし、食べる直前に皿へ盛る。

コツ・ポイント

材料を切って揉むだけの簡単サラダですが、アボカドの柔らかさによって潰れないよう気をつけてください。

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レシピ作者

mikoranna
mikoranna @cook_40075822
に公開
 みなさんはじめまして!小4と小2の娘を持つ母です♫ 3交代勤務をしながら、日々、手抜きをしたり、しっかり手をかけたりと毎日試行錯誤しながらcookしています☆ みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらいまだまだ勉強中です!(^^)!   みなさん仲良くしてくださいね⏩この頃から早12年。しばらくお料理から離れていましたが、最近は歳とった身体も気遣い栄養重視の食生活に見直しました。お料理復活です。
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