作り方
- 1
ソフリットを作る
玉ねぎニンジンセロリをオリーブオイルで炒める -
- 2
焼き色付き出したらミキサーにかけたトマトを入れ煮込む
- 3
水気が飛んだら野菜を全部取り出し
ムーラン（漉し器）やグラインダーなどでミックス - 4
3を鍋のトマトと一緒にし再度煮込む
- 5
麺を茹でる
- 6
フライパンでニンニクを香り出したら麺とソースをあえる
仕上げにパルメザンチーズと刻んだバジルを加える -
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