簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら
健ちゃこ @cook_40419742
この衣はサクサクに揚がる配合比なので是非試してみてください♡味にクセがないので家族皆がモリモリ食べてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
同僚が「うちはブロッコリーを天ぷらにして食べるよ♪」と言うので、作ってみたら美味しかった＼(^o^)／
簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら
この衣はサクサクに揚がる配合比なので是非試してみてください♡味にクセがないので家族皆がモリモリ食べてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
同僚が「うちはブロッコリーを天ぷらにして食べるよ♪」と言うので、作ってみたら美味しかった＼(^o^)／
作り方
- 1
大きめのボウルに水を入れ、ブロッコリーを振り洗いする（流水で洗うよりキレイになりますよ）
-
- 2
食べやすい大きさに切る。茎も捨てずに全部使う。茎の皮はピーラー（皮むき）で剥いてから使うと柔らかくて美味しい。
-
- 3
揚げ油を180°に温度を上げつつ、天ぷらの衣を作る（○印の材料を混ぜる）。冷水を使わなくてもサックリ揚がる配合比です
- 4
ブロッコリーを衣にくぐらせ、揚げる
-
- 5
お好みの塩を軽く振って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
衣に塩が入っているので、出来上がったあと塩を振らなくても美味しく食べられます♡
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