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簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら
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簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら-レシピのメイン写真

簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

この衣はサクサクに揚がる配合比なので是非試してみてください♡味にクセがないので家族皆がモリモリ食べてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
同僚が「うちはブロッコリーを天ぷらにして食べるよ♪」と言うので、作ってみたら美味しかった＼(^o^)／

この衣はサクサクに揚がる配合比なので是非試してみてください♡味にクセがないので家族皆がモリモリ食べてくれますよ♡
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簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら

健ちゃこ
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この衣はサクサクに揚がる配合比なので是非試してみてください♡味にクセがないので家族皆がモリモリ食べてくれますよ♡
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同僚が「うちはブロッコリーを天ぷらにして食べるよ♪」と言うので、作ってみたら美味しかった＼(^o^)／

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 揚げ油 適量
  3. ○小麦粉 1カップ
  4. ○片栗粉 大さじ2
  5. ○水 150cc
  6. ○酢 大さじ2
  7. ○塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに水を入れ、ブロッコリーを振り洗いする（流水で洗うよりキレイになりますよ）

    • 簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切る。茎も捨てずに全部使う。茎の皮はピーラー（皮むき）で剥いてから使うと柔らかくて美味しい。

    • 簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を180°に温度を上げつつ、天ぷらの衣を作る（○印の材料を混ぜる）。冷水を使わなくてもサックリ揚がる配合比です

  4. 4

    ブロッコリーを衣にくぐらせ、揚げる

    • 簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    お好みの塩を軽く振って召し上がれ♪

    • 簡単♪茎まで食べるブロッコリーの天ぷら作り方5写真

コツ・ポイント

衣に塩が入っているので、出来上がったあと塩を振らなくても美味しく食べられます♡

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健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
2023/06/23 09:31に公開
島根県
レシピを考えたり、つくれぽしたり、クックパッドをとても楽しんでいます。よろしくお願いします。😆💕
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