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コロッケ丼(久高家)
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コロッケ丼(久高家)-レシピのメイン写真

コロッケ丼(久高家)

クックGGF5NO☆
クックGGF5NO☆ @cook_40129987

小さい子やお年寄りに優しいなんちゃってカツ丼です
このレシピの生い立ち
コロッケが余ってしまって、見た感じもカツ丼にできそうだったので作ってみました

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材料

2人分
  1. コロッケ ２個
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. えのき(キノコ類) 好みで
  4. 水 150 CC
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. 卵 ２個
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作り方

  1. 1

    タマネギをくし形切り、えのき2分の1カット、コロッケを4等分にする

  2. 2

    鍋に150 CCの水と、玉ねぎえのきを入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    めんつゆを大さじ3を入れてコロッケを入れる

  4. 4

    軽く溶いた卵２個を回し入れ蓋を閉め、半熟になる程度になったら火を止める

コツ・ポイント

糖分を抑えたレシピなので、好みでみりんを追加してもいいかも

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クックGGF5NO☆
クックGGF5NO☆ @cook_40129987
2023/07/01 11:35に公開

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