【フレイル予防】トマト入り親子丼

Name: 【フレイル予防】トマト入り親子丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 160g; トマト 1個; 玉ねぎ 1個; 卵 3個; ☆めんつゆ(ストレート) 大さじ3; ☆水 150ml; ☆砂糖、みりん 各大さじ1; ☆にんにく 1片分; ご飯 茶碗2杯分（300g）

守谷市公式キッチン @moriya_city

卵とトマトの相性はバッチリ！
鶏肉と卵でたんぱく質をしっかり補給。トマトの旨味を卵でとろっと包んだ親子丼をどうぞ。
このレシピの生い立ち
フレイル予防の食事のポイント！
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を、毎食コツコツとることが大切です。
１人分：エネルギー575kcal たんぱく質26.6g 食塩相当量1.4g　@健幸長寿課

【フレイル予防】トマト入り親子丼

守谷市公式キッチン @moriya_city

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鶏もも肉 160g
トマト 1個
玉ねぎ 1個
卵 3個
☆めんつゆ(ストレート) 大さじ3
☆水 150ml
☆砂糖、みりん各大さじ1
☆にんにく 1片分
ご飯茶碗2杯分（300g）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉は、一口大に切る。玉ねぎは1個を半分に切って、薄切りにする。トマトは
ざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
2

鍋に☆を入れて火にかける。沸騰してきたら、鶏肉、玉ねぎを入れる。
3

鶏肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加える。グツグツしてきたら、溶き卵を流し入れる。
4

卵が半熟状になったら火から下ろす。
5

器にご飯を盛り付け、4.をのせる。

コツ・ポイント

たんぱく質の吸収を助ける食材として枝豆やねぎ、三つ葉を追加してもOKです。彩りがよくなり、目でも楽しめます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

守谷市公式キッチン @moriya_city

2023/07/06 08:30に公開

守谷市公式キッチンへようこそ！人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。

このレシピのキーワード

親子丼トマト鶏もも肉にんにく卵玉ねぎご飯

似たレシピ

その他のレシピ