すり鉢なくても大丈夫！このレシピの生い立ち入れる具はその時あるものを入れます。
人参、えのきはカットして塩ゆで。冷凍コーンも塩ゆで。ほうれん草は、洗って塩ゆで。冷水で冷やし、水気を切る。
ほうれん草、生芋こんにゃくをカット。水気を切った人参、えのき、冷凍コーンとあわせる。
ボールに豆腐、砂糖、味噌を入れる。
豆腐をなめらかになるまで泡立て器で混ぜる
④に材料を加え混ぜる。
豆腐はキッチンペーパーに包んで15分ほどおいて水気を切るのがポイント。豆腐は3個パックで売っているものの1つを使いました。味噌は甘めの合わせ味噌を使ったので、調味料はお好みで調整してください。加えた具の量は目安です。
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