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簡単！チーズケーキ（卵不使用）
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簡単！チーズケーキ（卵不使用）-レシピのメイン写真

簡単！チーズケーキ（卵不使用）

sayan1224
sayan1224 @cook_40284362

甘さ控えめなので、さっぱり食べられます！
アーモンドミルクで作ると更にさっぱりで美味しかったです♪

このレシピの生い立ち
混ぜるだけで簡単に、卵アレルギーの娘も食べられるようにと考えました。

甘さ控えめなので、さっぱり食べられます！
アーモンドミルクで作ると更にさっぱりで美味しかったです♪

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sayan1224
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甘さ控えめなので、さっぱり食べられます！
アーモンドミルクで作ると更にさっぱりで美味しかったです♪

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材料

16センチ丸型
  1. バター 30g
  2. クリームチーズ 200g
  3. 砂糖 45g
  4. 牛乳又は豆乳又はアーモンドミルク 100cc
  5. 生クリーム 200cc
  6. 薄力粉又は米粉 30g
  7. 卵不使用ビスケット 12〜15枚
  8. レモン汁 5滴
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作り方

  1. 1

    ビスケットを砕く。

  2. 2

    ①に600Wのレンジで30秒温めて溶かしたバターを入れ混ぜ、型に敷き詰める。
    このときしっかり敷き詰めてください！

  3. 3

    クリームチーズを600Wのレンジで1分加熱し砂糖を加えて溶けるまでしっかり混ぜる。

  4. 4

    ③に牛乳と生クリームとレモン汁を加えてしっかり混ぜる。
    混ざったら薄力粉を加え混ぜる。

  5. 5

    型に入れ170℃のオーブンで45分焼く。

  6. 6

    冷蔵庫で冷ましたら完成！

コツ・ポイント

今回は焦げ目がつかず、焼き上がり後、オーブンを開けずに10分放置しました。そしたら焦げ目が綺麗につきました！卵不使用なので膨らみません。型ギリギリまで生地を入れてください。

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sayan1224
sayan1224 @cook_40284362
2023/07/02 13:13に公開

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