〓余り梅１個で、丸ごと梅ころんドリンク
ねむンダ @cook_40063950
皮がむけて、コロンとした果肉を丸ごといただけるドリンクです。レンジ加熱は約2分。キズ梅救済にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
梅仕事に使えない傷んだ梅をムダなくいただく救済レシピとして考えました。
梅シーズンの楽しみのひとつに加えてみてください。
〓余り梅１個で、丸ごと梅ころんドリンク
皮がむけて、コロンとした果肉を丸ごといただけるドリンクです。レンジ加熱は約2分。キズ梅救済にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
梅仕事に使えない傷んだ梅をムダなくいただく救済レシピとして考えました。
梅シーズンの楽しみのひとつに加えてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
梅の実を洗って、包丁で一筋切れ目を入れておく。
（皮が剥けやすくなる）
もともと皮が破けている梅の実には不要。 -
- 2
250ml以上のカップに１の梅の実と水を入れる。
（画像の梅は3.5cmくらいの大きさ） -
- 3
様子を見ながらラップなしで600W2分。沸騰して水が吹き上がってきたのが見えたらストップ。（吹きこぼれる前に止める）
-
- 4
取り出して、泡が出ていたらすくい取って捨て、砂糖を入れて溶かす。
-
- 5
まだ熱いのでラップをかけて、冷ましておく。
-
- 6
飲む時に氷と水（分量外）を足して好みの濃さにして完成。
-
- 7
皮がむけた果肉の様子。
酸味が抜けて食べやすくなってます。パクッといただいてください。 -
- 8
これは皮。
味気なく食感も悪いので残してOK。 -
- 9
おもてなしには、皮を取ってグラスへ。
（スプーンを添えるとなおヨシ）
丸い果肉が見えてイイ感じです。 -
コツ・ポイント
キズ、潰れ、過熟の部分があってもOK。傷みはそぎ落とせばOK。
青梅でも黄熟（追熟）してあれば使えます。
砂糖の量は好みで増減OK。
ハチミツや他の甘味でもOK。
※カップの形状や大きさによって、沸騰までの時間に差があります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572532
