早い・簡単・美味しい！残り物野菜でメインメニュー。このレシピの生い立ちお店で食べたとんぺい焼きを家でもたべたくて。
キャベツと豚バラ肉は食べやすい大きさに。
フライパンで豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら野菜を入れて炒める。揚げ玉を入れて塩胡椒をしっかりめにする。
別のフライパンに溶き卵を入れ、全体に広がったら2をのせる。
フライパンの中で具を寄せてお皿の上にひっくり返して完成。お好みソースとマヨネーズをたっぷり！
野菜は冷蔵庫にある物なんでもいいです。
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