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野菜たっぷりコンソメスープ
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野菜たっぷりコンソメスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりコンソメスープ

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

カラフル夏野菜をたくさん摂取できます。
このレシピの生い立ち
そろそろアチコチから夏野菜を頂ける季節になってきましたよ~♪
断らないでいると、貰い物野菜がどんどん増えてきます。
こんな時は、野菜をたくさんぶち込んだスープを作っちゃおう(σ^▽^)σ
みじん切りは、めんどくさいけど好きな切り方なんす。

カラフル夏野菜をたくさん摂取できます。
このレシピの生い立ち
そろそろアチコチから夏野菜を頂ける季節になってきましたよ~♪
断らないでいると、貰い物野菜がどんどん増えてきます。
こんな時は、野菜をたくさんぶち込んだスープを作っちゃおう(σ^▽^)σ
みじん切りは、めんどくさいけど好きな切り方なんす。

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野菜たっぷりコンソメスープ

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

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そろそろアチコチから夏野菜を頂ける季節になってきましたよ~♪
断らないでいると、貰い物野菜がどんどん増えてきます。
こんな時は、野菜をたくさんぶち込んだスープを作っちゃおう(σ^▽^)σ
みじん切りは、めんどくさいけど好きな切り方なんす。

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そろそろアチコチから夏野菜を頂ける季節になってきましたよ~♪
断らないでいると、貰い物野菜がどんどん増えてきます。
こんな時は、野菜をたくさんぶち込んだスープを作っちゃおう(σ^▽^)σ
みじん切りは、めんどくさいけど好きな切り方なんす。

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材料

900ml分
  • 人参 1cm
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 冷凍キャベツ千切り 150g
  • ズッキーニ 1本
  • 冷凍むき枝豆 適宜
  • 4連ベーコン 2パック
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 900ml
  • コンソメキューブ 3個
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、キャベツはみじん切り。あとの野菜は、全て5mm角くらいにカットする。

  2. 2

    ベーコンも5mm角くらいにカットする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、①②を全て鍋で炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、表示分の水とコンソメキューブを入れる。

  5. 5

    野菜が煮えたら、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

冷凍したキャベツの千切りを袋ごと揉むと簡単にみじん切りになります。
野菜はスープにできそうならなんでもOK。
コンソメパッケージに書いてある分量を忠実に守ると美味しくなります。

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SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115
2023/06/22 02:46に公開
作るより食べる方が好き♪おうちご飯なので地味で手間抜きで簡単なの多いです。つくれぽ、いいね、フォローありがとうございます(*^^*)映え意識されてない写真でごめんね。(ΦωΦ)フフフ…
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 枝豆 にんじん キャベツ ベーコン ズッキーニ 玉ねぎ

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