ジャガイモは皮を剥いて芽を取り、2cm角に切って茹でる

ベーコンは細切りにする。
きゅうりは薄切りにして塩を振る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

ジャガイモをマッシャーで潰し、ベーコンと絞ったきゅうり、☆を加えて混ぜ合わせたら完成。