ボイルした鶏ササミは、さきます。
新生姜は、せん切りより粗めに切り水にさらす。

ボウルに大葉のせん切りとプチトマト、①の鶏ササミと新生姜を入れ混ぜます。

お好みドレッシングをかけてもOK。

ポン酢とマヨネーズで和えたら、できあがり。