アスパラ大量消費！さっと茹で、ポリ袋にいれ塩ふってキュッと口をしぼって冷蔵庫へ。4～5日間アスパラの風味を堪能できます！
このレシピの生い立ち
車で十日町を通りかかったら、知らなかったんですがアスパラガスが名産。売店の方が塩漬けが美味しい、おつまみにぴったり！と教えてくださいました。塩をかなり少なめに、適当に再現したら確かに美味しい！時間をおいて塩がなじんだほうが美味しいです。