シンプルスコーン
簡単、さっくりスコーン
このレシピの生い立ち
uekiさんのレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を大きめのジッパー付のビニール袋に入れ何度か振り、粉類を混ぜる。
- 2
1に冷えたバターを入れ、袋の上から潰し、サラサラの状態にする。
- 3
サラサラになったら、袋を開け、真ん中にくぼみをつくり、牛乳を少しずつ入れ、袋のうえから生地をたたむように混ぜる。
- 4
まとまったら、袋の上から綿棒で平にのばし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 5
生地を冷蔵庫からだし、ビニール袋をハサミで切って開く。
- 6
生地を半分に切り重ね、ビニールの上からのばす。を2回繰り返し、好きな型で抜くか、包丁で切る
- 7
200度のオーブンで17分ほど焼く
コツ・ポイント
4まで前日に作っておけば、翌朝焼き立てのスコーンが食べられます。４の状態で冷凍も可
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