さば缶とだしパックでかんたん本格冷や汁
Corcor Kitchen @cook_40050764
「冷や汁」人気検索TOP10入り！一杯で栄養が摂れる！火を使わないから暑い夏にもおすすめのかんたん冷や汁レシピです。
このレシピの生い立ち
暑い夏、キッチンに長く立ちたくないときによく作ります。おいしくて元気が出ます。
さば缶とだしパックでかんたん本格冷や汁
「冷や汁」人気検索TOP10入り！一杯で栄養が摂れる！火を使わないから暑い夏にもおすすめのかんたん冷や汁レシピです。
このレシピの生い立ち
暑い夏、キッチンに長く立ちたくないときによく作ります。おいしくて元気が出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは小口切りにして塩ひとつまみをまぶして揉み込み、しばらく置いたら絞って水けを切る。
-
- 2
みょうがは輪切りにする。
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- 3
豆腐はペーパータオルで包み、水けを拭き取り、手でちぎって食べやすい大きさにする。
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- 4
大葉は千切りにする。
-
- 5
ボウルにさば缶を汁ごと入れ、スプーンでざっくりつぶす。
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- 6
みそ、「和風だし」（封を切って粉末で）、すりごま、塩を加え、冷水を何注ぎながらよく混ぜる。
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- 7
豆腐、きゅうり、みょうが、しょうがを加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
茶碗にごはんをついだら、冷やした７を上からかけて、大葉をのせる。
-
コツ・ポイント
いわし缶やサケ缶を使ってもOK。
汁は冷水で作り、さらに冷蔵庫で冷やしてからごはんにかけるとよりおいしいです。
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つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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