□玉ネギを薄切りにする。
□ジャガイモ、人参を半月切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ熱する。

●玉ネギ、鶏肉、合わせ調味料を入れ、数分炒める。
●ジャガイモ、ニンジンを入れ、数分炒める。
●フタをし、６分蒸し焼く。

●赤ワイン、水を加える。
●フタをして10分ほど煮る。
●火を止めてルーを加え溶かし込む。
●混ぜながら数分煮こむ。

●ヨーグルトを加え、混ぜる。
○器にごはんを盛る。
○カレーをかける。
○パセリをかけて、できあがり。