種を取ったカボチャを５センチ角にして皮をしたにして重ならないように鍋に並べる。

カボチャが半分くらい浸るように水を入れ、中火にかける。

カボチャが柔らかくなったら、塩と枝豆を入れて蓋をして揺すり、カボチャが少しつぶれたら出来上がり。