ケチャップウスターカレー☆ワンプレート
のんのおうちごはん @cook_40157391
我家のイチオシ定番ワンプレート。
いつ食べても、文句なしの美味しさです!!
このレシピの生い立ち
学生時代から作ってる何十年来の定番メニュー。
カレー粉は隠し味なので、ドライカレーではないし、キーマカレーでもない。
タコライスともちょっとちがう。
挽肉があるけど、何食べたい？と家族に聞くと、リクエストナンバーワンのメニューです。
ケチャップウスターカレー☆ワンプレート
我家のイチオシ定番ワンプレート。
いつ食べても、文句なしの美味しさです!!
このレシピの生い立ち
学生時代から作ってる何十年来の定番メニュー。
カレー粉は隠し味なので、ドライカレーではないし、キーマカレーでもない。
タコライスともちょっとちがう。
挽肉があるけど、何食べたい？と家族に聞くと、リクエストナンバーワンのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通り、飴色になったら、挽肉を入れ更に炒める。
- 3
挽肉の色が変わったら、ピーマンを入れ、更に炒める。
ピーマンに火が通ったら、カレー粉をふり入れ、全体になじませ炒める。
- 4
カレー粉の香りが立ったら、ケチャップとウスターソースを入れ、全体に絡ませ、更に炒め仕上げる。
- 5
皿にご飯を盛り、ケチャップウスターカレーをかける。
お好みで、彩りに野菜を添えて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくり飴色になるまで炒めた方が甘みが出ますが、時間がない時は透き通ったらOKです。
ちょっとシャキシャキするのも美味しいです。
具材はシンプルですが、玉ねぎとピーマンがベストです。
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