鶏皮好きに最適です。白米にも合います。#ご飯のお供 #鶏皮 #ごま油 #おつまみこのレシピの生い立ち母が作ってくれたのを思い出して。
鶏皮を水から茹で、水洗いします。3回繰り返します
アクが少なくなったら、丁寧に水洗いをし、5ミリ幅に切ります
ごま油をフライパンで熱し、唐辛子と☆を入れ、水分が飛んだら火を消してネギを入れたら完成です
脂をしっかり落として、気になったらクッキングペーパーで吸い取ってください。
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