ナスの大葉漬け

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材料

  1. めんつゆ2倍 150cc
  2. 砂糖 大さじ2
  3. ごま 大さじ1
  4. お酢 大さじ1
  5. 大葉 10枚
  6. 鷹の爪 1本
  7. おろしニンニク 小さじ1/2
  8. ごま油 大さじ3
  9. なす 3本

作り方

  1. 1

    大葉を微塵切り
    鷹の爪を輪切りに

  2. 2

    めんつゆ
    砂糖
    お酢
    ごま
    大葉
    鷹の爪
    にんにく
    上記を容器に混ぜ合わせておく

  3. 3

    なすをごま油で焼き色がつくまで中火で炒める

  4. 4

    ナスが熱い内に漬けダレに加え混ぜ合わせる
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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