ペペロンチーノ焼きうどん

Name: ペペロンチーノ焼きうどん
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（生が一番だが乾麺、茹で麺でも可） 1玉; ベーコン 1、2枚; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 適量; 塩 適量; 白コショウ 少々; 黒コショウ 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

スパゲティではなく、うどんを使ったペペロンチーノ風焼きうどん☆
このレシピの生い立ち
タイパごはんレシピ☆
居酒屋さんなどでうどんを使った「カルボナーラ」はちらほら見かけますが、そういえば「ペペロンチーノ」は見かけないなあと思い、今回、ペペロンチーノ風の焼きうどんにしてみました！
超簡単にできて、なかなかにBuono!です☆

ペペロンチーノ焼きうどん

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

うどん（生が一番だが乾麺、茹で麺でも可） 1玉
ベーコン 1、2枚
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
オリーブオイル適量
塩適量
白コショウ少々
黒コショウ少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

うどんを茹で、お湯を切る。
2

ベーコンは細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪、ベーコンを投入。軽く炒める。
4

フライパンにうどんも投入。塩、白コショウで味付けして、少しうどんに焦げ目がつくくらいによく炒める。
5
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上り☆

コツ・ポイント

うどんは生が一番だが乾麺、茹で麺でも可。
少し焦げ目が付くくらいにうどんを焼いた方が美味しいです。
塩加減はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/06/24 09:43に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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