《下準備》
発酵器温度35〜40℃にする。
計量する。

《生地作り》
生地を捏ねていく。
手ごねorホームベーカリーorミキサーなど。
※ここでは手ごねです。

〜1次発酵〜
35℃〜40℃で30分
※倍の大きさになるまで。

カレーフィリングはほぐしておく。

〜分割〜
8分割をして丸めて
ベンチタイム10分〜

〜成形〜
10cmほど伸ばしてフィリングを入れていく。

カレーフィリング4つ
ジャガイモフィリング4つ

閉じめを下にセルクルの真ん中に入れる。全て入ったら軽くおさえる。

粉チーズをかける。

オーブンシートをはさめて、もうひとつの天板で押さえたまま2次発酵をする。

〜焼成〜
天板をのせたまま焼きます。
200℃13分〜
※家庭のオーブンによって温度、焼き時間は変わります。

セルくるから外して完成！