夏場のおでん✨
暑い日に食べる熱々おでん♪♪♪それもまた格別！
このレシピの生い立ち
小さい頃、プールの後に屋台おでんをよく食べてたなぁ〜と。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
水から卵を入れて約11分茹でたら、氷水で冷やします。 - 2
玉こんにゃくと糸こんにゃくを一度熱湯で湯がいておきます。
- 3
土鍋に、お水とおでんの素、結び昆布を入れて、温めておきます。
- 4
大根を厚めの輪切りにして十字の隠し包丁を入れておきます。
- 5
ちくわぶを4〜5等分に切っておきます。
- 6
厚揚げをさいの目に切っておきます。
- 7
魚河岸を半分に切っておきます。
- 8
1. のゆで卵の殻を剥きます。
- 9
3. の土鍋に、大根、ちくわぶ、玉こんにゃく、糸こんにゃく、厚揚げ、ゆで卵を入れて、弱火で20分程度煮込んでいきます。
- 10
次に、魚河岸、玉ねぎ天を加え蓋をして弱火で10分煮込んでいきます。
- 11
お皿に盛り付け、カラシを添えたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
特にはありませんが、強いて言えば、大根を厚めに！隠し包丁をいれておくと味が染み込みやすくなります(^_^*)
つくれぽ
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