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茄子とトマトの味噌汁
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茄子とトマトの味噌汁-レシピのメイン写真

茄子とトマトの味噌汁

jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542

トマトの旨みと酸味が赤だし味噌と合って
とても美味しいです！ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
赤だしのお味噌汁が飲みたくなったので…♡

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jun’sレシピ
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トマトの旨みと酸味が赤だし味噌と合って
とても美味しいです！ぜひお試し下さい♪
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 中玉トマト 2〜3個
  3. 水 300cc
  4. サラダ油 小さじ2
  5. だしの素 小さじ1/2
  6. 赤だし味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子とトマトを食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に油をしいて、茄子を良く炒める。

    • 茄子とトマトの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    2にトマトを入れて軽く炒め、水とだしの素を入れて4〜5分位煮る。

    • 茄子とトマトの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    2に赤だし味噌を入れて味を整える。

    • 茄子とトマトの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    「中玉トマト」の人気検索でトップ10入りしました(^^)
    ありがとうございます♪

    • 茄子とトマトの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

茄子を油で炒めてからトマトを入れます！

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jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542
2023/06/28 02:55に公開
フォローをくださった方、ありがとうございます！とても励みになります！簡単で、手軽にできるメニューを心掛けています！よろしくお願いします(^^)
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